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 - Les couleurs de l'automne

Les couleurs de l'automne

Les couleurs de l'automne. Saison des couleurs chatoyantes, du crépitement des feuilles qui tombent, de la cueillette des champignons, des châtaignes ... L'été est fini mais l'automne est si beau ! Rien de mieux qu'une balade en forêt pour admirer cette magnifique saison en famille.

Dans nos jardins, il faut s'apprêter à la pause hivernale :
- Favorisez vos dernières tontes,
- Désherbez vos derniers massifs et zones gravillonnées,
- Terminez vos récoltes au potager,
- Semez vos gazons,
- Pensez à vos plantations,
- Préparez les nichoirs pour accueillir de magnifiques oiseaux.

Pour se réchauffer, une bonne recette de légumes d'automne, rôtis au four et le tout savouré au coin du feu :

INGRÉDIENTS :
4 pommes de terre
1 grosse patate douce
1 petit potimarron
1 oignon
4 carottes
2 betteraves rouges
150 ml de vin blanc sec
1 c. à soupe d'herbes de Provence
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café de piment d'Espelette
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

- Préchauffez le four à 190°C.
- Épluchez tous les légumes, lavez-les et coupez-les en morceaux grossiers.
- Déposez les morceaux dans un saladier. Saupoudrez avec tous les épices et versez l'huile d'olive et le vin blanc. Mélangez. Salez et poivrez à votre convenance.
- Déposez le tout sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 40 minutes, en retournant régulièrement les légumes à l'aide d'une cuillère.
- Dégustez bien chaud accompagnée d'une viande blanche ou d'un poisson.

Source : cuisineaz


A vous de jouer ....


Source : Les Clefs du Jardin

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