Les couleurs de l'automne. Saison des couleurs chatoyantes, du crépitement des feuilles qui tombent, de la cueillette des champignons, des châtaignes ... L'été est fini mais l'automne est si beau ! Rien de mieux qu'une balade en forêt pour admirer cette magnifique saison en famille.
Dans nos jardins, il faut s'apprêter à la pause hivernale :
- Favorisez vos dernières tontes,
- Désherbez vos derniers massifs et zones gravillonnées,
- Terminez vos récoltes au potager,
- Semez vos gazons,
- Pensez à vos plantations,
- Préparez les nichoirs pour accueillir de magnifiques oiseaux.
Pour se réchauffer, une bonne recette de légumes d'automne, rôtis au four et le tout savouré au coin du feu :
INGRÉDIENTS :
4 pommes de terre
1 grosse patate douce
1 petit potimarron
1 oignon
4 carottes
2 betteraves rouges
150 ml de vin blanc sec
1 c. à soupe d'herbes de Provence
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café de piment d'Espelette
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
- Préchauffez le four à 190°C.
- Épluchez tous les légumes, lavez-les et coupez-les en morceaux grossiers.
- Déposez les morceaux dans un saladier. Saupoudrez avec tous les épices et versez l'huile d'olive et le vin blanc. Mélangez. Salez et poivrez à votre convenance.
- Déposez le tout sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pendant 40 minutes, en retournant régulièrement les légumes à l'aide d'une cuillère.
- Dégustez bien chaud accompagnée d'une viande blanche ou d'un poisson.
Source : cuisineaz
A vous de jouer ....
Source : Lire l'article original