Notre citation du beau mois de Mars :

"Mars qui rit, malgré  les averses, prépare en secret : le printemps".

Ce mois ci, nous penchons pour une astuce pour l'étiquetage de votre potager. 

Des galets décorés à votre envie. Comment trouvez vous l'idée ?

Au potager, on commence les plantations d'asperges, de petits pois, de fraisiers.

Au verger, framboisiers, groseilliers et cassissiers sont à planter.

Au jardin, nous allons tailler les rosiers, semer les gazons,  et les haies sont à tailler.

Nous pouvons installer des nichoirs pour accueillir la biodiversité.

Jolie recette printanière : la tapenade d'asperges vertes.

INGRÉDIENTS : 6 PERS.

600 g d'asperges vertes

2 c. à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre

PRÉPARATION :

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

1. Lavez les asperges, et pelez-les à l'aide d'un économe pour enlever les fibres dures qui peuvent être désagréables lors de la dégustation.
2. Dans une casserole d'eau portée à ébullition, plongez les asperges pendant 20 minutes.
3. Egouttez les asperges et mettez-les dans un mixer, avec l'huile d'olive ainsi que le sel et le poivre.
4. Mixez jusqu'à obtenir la consistance que vous souhaitez et réservez au frais avant de servir.

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